26.10.2007
L'histoire du café: de la cueuillette à la torréfaction
La Cueuillette:
Les cerises de café mûrissent à différentes saisons (cela dépend de l'altitude à laquelle il pousse), elles contiennent, chacunes 2 grains de café. A la base, les cerises sont humides; on doit donc les laisser sècher (soit au soleil, soit à la seicheuse), on extrait ensuite les graines de café qui sont de couleur verte (on les fait ensuite sèchées).
La Torréfaction:
Les graines sont ensuite triées par grosseur et rangées dans des sacs et envoyées dans le pays où elles serons toréfiées et empaquetées avant d'être consomées.
Les types de cafés:
Il y a deux principal types de café, c'est à dire le robusta (qualité moyenne car facile à cultiver, il peut pousser dans les pays de basse altitude) et l'arabica (qualité suppérieur, la plupart des cafés sont de ce type).
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ROCK 'N' ROLL 39-50
ROCK 'N' ROLL 39-50 fondation Cartier
du 22 Juin au 28 Octobre 2007
- En ce moment se déroule à la fondation Cartier l'exposition sur le thème des débuts du rock'n'roll aux Etats-Unis, et de l'explosion du boogie-woogie à partir de 1939 jusqu'aux événements de la fin des années 50.
- Elle nous présente ce que l'on peut appeler le premier âge d'or du rock'n'roll à travers une projection sur grand écran, de nombreuses photographies, des affiches de l'époque, des objets devenus symboles de cette période comme le juke-box, et bien évidemment beaucoup de musique!
- L'exposition nous propose un parcours à travers les differents genres
musicaux qui composent cette période du rock; le blues et gospel, les grands orchestres de jazz, la country, mais surtout le rhytm and blues. - On y découvre l'histoire des plus grand de l'époque, Bill Haley, Bo Diddley, Little Richard, Chuck Berry ou Elvis Presley .
- Elle présente des objets unique comme une guitare ayant appartenu à Buddy Holly, ou une veste portée par Elvis Presley, mais également des affiches d'époque très rares, avec par exemple celle annonçant le concert du 1er Janvier 1953 que Hank Williams ne donnera jamais.
- Cette exposition est un plongeon réussit dans cette époque de véritables bouleversements culturels, dans cette société en pleine mutation.
sources: DAAaaana
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Guy Môquet.
Guy Môquet,
Guy Môquet,né a Paris le 26 Avril 1924 et mort le 22 octobre 1941 à 17 ans,célébre pour étre le plus jeune des 27 autres otages du camps de Châteaubriant (Loire-atlantique),fusillés en représailles aprés la mort de Karl Hotz. Il voulait rendre la liberté au pays qui était cependant occupé par les nazis.
Son pére fut élu en 1936 député des Epinettes. Quelques temps aprés, quelques millions de salariés sont en gréve, c'est le front populaire...Guy Môquet est fiére de son pére.
Trois ans plus tard, son pére fut arrété et torturé. On demanda à son fils les noms des amis de son père,il répondu "Ce sont tous les braves gens qui l'ont élu en 1936". Guy Môquet aime les belles phrases, c'est en alexandrins qu'il écrira au Président Edouard Hérriot pour demander la libération de son pére "Monsieur le Président,je suis l'un des enfants d'un de ces députés.Qui sont tous en prison aujourd'hui enfermés"...
Dès le 4 septembre,des peines de prison de trois à quinze mois vont punir les militants communistes qui distribuent l'HUMA, devenue clandestine, ou des tracts.
Guy Môquet reviens de Normandie pour aller a paris, où son père fut arrété, il organise les jeunesses communistes clandestines, lance des tract à vélo dans la rue, ils inscrivent la nuit sur les murs "Libérez les emprisonnés."
Le 13 octobre 1940, Guy Môquet fut arrété à la gare de l'Est.Il est interné à la Santé,puis à Fresnes. Jugé en janvier 1941, il est théoriquement aquités, sans doute en raison de son àge, mais maintenu en détention à Clairvaux, puis au Châteauxbriant.
Le 21 aout 1941,le Colonel Fabien tira sur un officier allemand, c'est le premier acte de résistance armé en France.Le 20 octobre, le lieutenant colonel Hotz, est abattu. A paris le général Stulpanagel ordonne de fusiller 50 otages.
Le 22 octobre 1941, Guy Môquet fut fusillé avec les 27 autres otages. Il écriva une lettre qui était adressé à son père.
SOURCES: internet, wikipédia
supplèment à l'humanité du mercredi 3 octobre 2007.
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Les inégalités de développement dans le monde.
Les inégalités de développement dans le monde.
L'indicateur de développement humain est un moyen grâce auquel nous pouvons comprendre les inégalités dans le monde.
Ce chiffre est calculé à partir du taux d'alphabétisation, de la santé, des revenus ( PIB: Produit Interieur Brut par habitant ), des naissances et du taux de scolarité du pays.
Les pays développés atteignent 0.946 en 2004, celui des pays les moins avancés 0.464.
L'indicateur de développement humain ( IDH) montre que depuis 1975 la Chine et le Brésil ou encore le Mexique possédent un fort développement.
L'IDH de la Chine est passée de 0.527en 1975 à 0.792 en 2004, rattrapant presque le Brésil. L'amélioration des conditions de vie dans les pays en voix de développement est ainsi visible grâce à l'IDH.
Mais les pays qui étaient développés en 1975 gardent la tête du classement alors que plusieurs pays africains voient une diminution de leur IDH dans les années 1990. Par exemple, la Côte d'Ivoire où le niveau de développement est resté casiment stable en 2004 ( 0.421 ) et en 1975 ( 0.415 ). Le Sida et les guerres civiles expliquent en partie cette stabileté du PIH qui a pour consequence une grande mortalite ,toute generation confondu, et donc un grand appauvrissement du pays.
Nous pouvons en déduire que l'IDH permet de voir l'évolution et le développement d'un pays. Mais si certains pays sont plus développés que d'autres c'est qu'il existe des inégalités.
En effet, le monde est séparé en deux parties " les pays en voix de développement " majoritairement situés dans la partie sud du monde et " les pays développés " situés dans le nord. Entre ces deux "groupes" il existe de nombreuses inégalités.Je vais traiter plus particulièrement des inégalités face à la santé. La santé suppose un minimum de conditions d'hygiène,
Or, plus d'un milliard d'habitants vivent dans des bidonvilles, sans eau courante, sans eau potable et sans égout. L'eau insalubre est la principale cause de la mortalité infantile et lun des principaux vecteurs de maladies dans les pays pauvres. Elle tue 8 millions de personnes par an.
La santé suppose aussi d'avoir accès à la médecine.
C'est à dire de disposer de médecins qualifiés, d'équipements perfectionnés en quantité suffisante et accessibles au plus grand nombre, mais dans beaucoup de pays il n'y a pas de sécurité sociale et les soins sont à la charge des individus et parfois tres loin de leur lieu de vie.
Moins de 40 % de la population mondiale à accès régulièrement aux médicaments.
N'oubliez pas que ce ne sont que quelques exemples parmi tant d'autres...
De nos jours un des problemes à resoudre reste le prix des traitements et l'accessibilite aux médicaments génériques dans les pays pauvres.
HIST CARTES.jpg
Source :
http://www.inegalites.fr/spip.php?article665
Revue "Géo"
14:05 Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
Si on parlait environnement!!!
L’environnement est un problème qui nous touche tous, mais nous avons encore beaucoup de progrès à faire. Les pays du nord de l’Europe, ont une avance considérablement par rapport à nous, pays de l'ouest de l’Europe.
Prenons le cas de la Suède, il recycle prés de 86% des emballages en verres et il y a eu 87 millions de kilos de matériel recyclé en 2004. Mais qu’ont ils de plus que nous pour avoir ces résultats si impressionnants? En Suède, les déchets ménagers comprennent :- les déchets mis en poubelle ou sac-poubelle
- les déchets encombrants
- les déchets verts
- les déchets dangereux
- les déchets des magasins et bureaux.
- les déchets couverts par les producteurs qui vont au recyclage On trouve les journaux, les emballages usés, les déchets d’équipements électriques et électroniques.
Point de collecte sélective dans une banlieue de Stockholm
Les entreprises doivent aussi y mettre du leur pour recycler. Un produit mit par une entreprise sur le marché est obligé, non seulement de mettre en place un dispositif national de collecté et de le financer, mais aussi de recycler les déchets collectés.
Quand est-ce que la France va s'y mettre ???
Xavs pour clikotte-la
Source :
http://www.sweden.se
14:05 Publié dans Environnement | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
La société au Japon
AU JAPON,UNE JEUNESSE ULTRAVIOLENTE
Crimes atroces, suicides, prostitution:
L'explosion de la délinquance chez les jeunes japonais inquiete l'archipel.Alors que pour certains, "tout semble fonctionner parfaitement", serait il possible qu'un sentiment mortifère fonde sur une jeunesse, nourrie de jeux vidéo et de séries télévisées?
Mais cette extrême violence ne reflète t-elle pas plutôt la pression d'une société hyperexigeante, où les repères familiaux ont volé en éclats, où l'argent est la valeur reine et corruptrice, et où le système éducatif extrêmement sélectif, ne tolère aucune faiblesse.
La jeunnesse nippone aurait-elle perdu "les notions fondamentales du bien et du mal sacré de la vie"?
C'est ce que se demande le gouvernement Japonais à la suite d'une série de violences commises par des adolescents, d'une gravité jusque la inconnue sur l'archipel.
Premiers de ces fait divers spectaculaires impliquant de jeunes adolescents, un crime atroce:
A Kobé, en Juin 1997, un garçon de quatorze ans assasine deux filletes, puis un enfant de onze ans, qu'il décapite. Il dépose ensuite la tête de sa jeune victime devant son école. Prés de la dépouille, il laisse une lettre étrange dans laquelle il explique se venger d'une société qui la "rendu invisile". L'affaire aura un énorme retentissement.
Ce n'est la qu'un exemple significatif; parmis des dizaines de faits divers similaires rapportés par les journaux. L'école est aussi le lieu d'une violence quotidienne extrêmement répandue et qu'on appelle "ijimé" (torturer). En 1957, plus de 1300 incidents entre élèves et professeurs ont été répertoriés, ce qui présente une hausse de 50% par rapport à 1996. Ces chiffre rejoingnent ceux de la police nationale, qui s'alarme de la progression de la criminalité juvénile, hausse des crimes de 50% entre 1996 et 1997 d'ailleurs plus de filles que de garçon y sont impliquées.
Pour le docteur Nakazawa: "ce n'est pas la jeunesse qui se dérègle, ce sont les adultes", "regardez l'évolution du pays depuis cinquante ans, regardez la situation aujourd'hui le gouvernement investit des somes énormes pour sauver les banques et presque rien dans l'action sociale" (..).
Source: www.monde-diplomatique.fr
13:55 Publié dans Actu | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
l'histoire d'une ville...
Bénarès ou Varanasi ( en hindi ) est une ville de l'Inde située sur le Gange ( fleuve sacré ) avec 1 026 600 habitants.
C'est l'une des sept villes sacrées de l'hindouhisme, centre de pélérinage majeur. La croyance veut que la dispersion des cendres dans la Gange soit un heureux présage pour les vies ultérieures, ce qui explique l'importance des "ghâts" de crémation qui descendent vers le fleuve.
L'hindouisme est l'une des religions principales du monde. La première manifestation de la culture indienne remonte au moins au IIIè millénaire av. J.-C. L'hindouisme regroupe plus de 905 millions de fidèles, troisième religion la plus répandue, après le christianisme comptant environ 2,2 milliards de fidèles, et l’islam avec 1,35 milliard. Contrairement aux autres religions principales, l'hindouisme n'a pas été fondé par un prophète sa pratique étant issue d'une tradition très ancienne. C'est une religion dynamique incluant un ensemble de concepts philosophiques issus de très anciennes traditions.
Le pays se modernise lentement mais lesystème de castes, malgré qu'il soit interdit, et la religion restent omniprésents.
La société indienne est divisée en castes, depuis la naissance de l’hindouisme en Inde. Les castes sont des groupes hiérarchisés et héréditaires. Il est impossible de se marier entre les castes. C'est pourquoi le gouvernement a interdit le systèmes de castes mais étant une "ancienne pratique" le système persiste encore dans les villages à l'inverse des villes.Le système de caste par de la plus élevée à la plus basse:
_ Les brahmanes: sont des prêtres et des enseignants. C’est la caste la plus élevée.
_ Les kshatriyas: sont les guerriers, les princes et les rois.
_ Les vaishyas: sont les commerçants et les agriculteurs. et les artisans.
_ La dernière caste est celle des serviteurs et des plus pauvres , dite "intouchables".
C'est pourquoi le gouvernement a interdit le systèmes de castes mais étant une "ancienne pratique" le système persiste encore dans les villages à l'inverse des villes.
source: Dictionnaire des noms propres "Le petit Robert" et de mon voyage en Inde ;)
13:55 Publié dans Actu | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
19.10.2007
A vos couverts !!!
Du 15 au 21 octobre se déroule La Semaine du Goût 2007 qui fête ses 18 ans ! Pour cette 18ème édition, le thème qui à été choisi est celui du plaisir et il y aura de nombreux évènements, avec comme animations phares :
Des Leçons de Goût auront lieu pour les enfants de CM1 et CM2. C’est l’animation fondatrice de la Semaine du Goût, qui mobilise 2000 chefs dans environ 6000 classes ! En plus la nouveauté cette année à l’occasion des 18 ans, une Leçon de Goût géante aura lieu au Pavillon Royal et rassemblera 180 enfants de toute la France pour partager un moment de pédagogie et de dégustations avec des professionnels des métiers du goût. Et il y aura aussi :
Les ateliers du goût : il s’agit de l’ensemble des animations dans toute la France, à l’initiative des associations, collectivités, écoles, restaurants, marchés, fermes, etc. qui se mobilisent pour mettre en avant le plaisir lié au goût dans l’alimentation.
Les restaurants de la Semaine du Goût : cette année, les participants seront tous côtés dans un grand guide gastronomique et ils seront près de 400 à proposer des menus mets et vins à prix doux.
Les Talents du Goût : la 3ème cérémonie clôturera la Semaine du Goût et un jury de prestige récompensera à nouveau 7 professionnels du goût ayant un talent remarquable. La cérémonie Talents du Goût se déroulera au théâtre Edouard VII à Paris le 22 octobre au soir, animée par Jean-Luc Petitrenaud et en présence de nombreuses personnalités du monde des arts et spectacles. Amusée vous bien et surtout déguster bien !!!!
Pour plus d'informations allez voir sur La Semaine du Goût
C.B.Hirono
18:18 Publié dans Actu | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
Le developpement des Pays
Le developpement d'un pays est mesuré pas son IDH. Dans le monde, l'écart de developpement entre certains pays est tres élevé.
On peut diviser le monde en deux parties. D'un coté les pays du nord, beaucoup plus developpés (comme les Etats Unis et l'Europe) et au Sud les pays les moins developpés comme les pays d'Afrique).
Des exemples: L'eau des pays riches est utilisée pour des piscines, pendant que certains pays meurent de manque d'eau. Ou bien la nouriture, dans certains pays on combat l'obésité, et dans les pays moins développés on manque de nouriture, la population souffre de malnutrition.
Ces diferences de developpement entrainent la surconsommation des pays riches, et indirectement la destruction de l'environnement. Au contraire des pays en voie de developpement ou la situation s'arrange tres peu.
Quelques chiffres: La moyenne de dechets crées par les pays developpées est de 400k par an et par habitant. Sachant que plus de trois quart de ces dechets sont des embalages de produits, souvent non biodegradables. Seulement 10% du budjet depensé pour la publicitée sufirait a compensé la faim dans le monde.
(Note personnelle: le Film 99F qui vient de sortir dennonce la surconsommation, ici dans le domaine de la pub. Pour public averti).
Sources: Internet: Wikipedia.org/wiki/Developpement - Journal "Le monde"
14:20 Publié dans Solidarité | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
Grand rendez-vous: national, décentralisé, de sensibilisation à la solidarité et au développement durable!
Les acteurs de ce mouvement sont: les associations de la solidarité internationale, les collectivités territoriales, les structures d'enseignement, l'éducation populaire, les syndicats, les OSIM et les associations.
Cela consiste à réaliser, des animations (le festif peut-être sérieux) pour prendre conscience ( au public de toutes âges) de l'enjeu de la solidarité internationale pour la planète et pour chacun.
Cela consiste aussi à faire connaître au grand public les actions menées tout au long de l'année et proposer des pistes d'actions concrètes à la portée de tous.
Pour participer, il suffit de partager ses compétences, son temps, adhérer à une association, à un syndicat, à un mouvemant de citoyens, comme bénévole ou militant prés de chez vous, à l'étranger...
En 1998, le Centre de Recherche et d'Information pour le Développement lance, sans moyens ni équipe, la première Semaine de la Solidarité Internationale, aprés une idée des Assises de la Coopération à la Sorbonne ( car la solidarité nationale était méconnue aux yeux des citoyens).
Les objectifs sont les suivants:
-Informer sur les enjeux de la solidarité et de la coopération internationale et ainsi favoriser l'esprit critique sur des thémes importants ( comme le développement durable, le commerce équitable, le respect des droits de l'homme, l'éducation pour tous,...)
-Donner une grande visibilité à la solidarité internationale, ses acteurs et leurs actions, ses thématiques, auprés de tous les publics et dans tous les lieux de vie.
-Encourager le partenariat entre tous les acteurs de la société pour construire un monde plus juste et plus solidaire: associations, établissements d'enseignements, collectivités territoriales, comité d'entreprises, muituelles, syndicats, pouvoirs publics, etc.
-Dépasser les clichés misérabilistes: en préservant la dignité humaine et en mettant en valeur des expériences positives au Sud et à l'Est.
Comme exemples concrétes d'actions on peut: trier ses déchets, économiser l'énergie, se déplacer en vélo, consommer avec plus d'exigences sur la provenance et la fabrication des produits.
En 2006, il y a eu 4731 animations locales dans 88 départements avec 499 animateurs.
Cette année c'est la 10éme édition, et elle se déroule du 17 au 25 novembre 2007.
source: site:www.lasemaine.org
14:05 Publié dans Solidarité | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note